Coifa | Cirilo Dias | Substack

🗓️ 🔐 Guia Coifa - Março 2026

Passada a folia do carnaval, chegou a hora de recarregar as energias comendo muito bem. E não vai faltar evento ou oportunidade para isso, tanto aqui na…

mar 4 • Cirilo Dias

Existe algo de muito especial nessa técnica japonesa de preparar espetinhos na brasa

fev 25 • Cirilo Dias

🎤🍷☕ Entrevista: Mari Mesquita conta sua jornada pelo mundo do café, cachaça e vermute

Conheça a trajetória da cientista política que vê em cada xícara ou taça um objeto de estudo e uma poderosa expressão da identidade cultural brasileira.

fev 18 • Cirilo Dias

📚🍕 Mexidão Coifa #25: Chef's Table Noodles, playlist, Coifa Visita & Indica e duas newsletters

Uma seleção do que andamos lendo, ouvindo, assistindo e comendo.

fev 11 • Cirilo Dias

🗓️ 🔐 Guia Coifa - Fevereiro 2026

Tem pré-carnaval rolando já na capital, mas também tem muita feirinha programada pra acontecer. E no interior, as festas típicas começam a dar as caras!

fev 4 • Cirilo Dias

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