You make Feel Special

TWICE從2015出道至今已經有幾百首歌曲，在這其中，大部分成員以及ONCE（粉絲名）最喜歡的歌曲，是2019年發行的《Feel Special》。

這一年是TWICE成為國民女團三年後尋求轉型的轉捩點，也是登高跌重的一年。五月的Sana年號事件，是在幾年後證實為針對TWICE打擊的極端黑粉行動，這讓Sana承受了極大壓力，並在《Fancy》宣傳期幾乎無法面對鏡頭；七月，Mina又宣布因舞台恐慌症而暫時休息，這是TWICE第一次有人長期停止活動。

短時間內，一個幾乎統治KPOP半壁江山的團體，瞬間變得破碎、脆弱，而他們還有無止盡的行程要跑、新專輯要準備，對幾個二十幾歲的年輕人來說，即使受過了紮實且殘酷的訓練，依然難以支撐下去，每一天都可能身心靈一起崩塌。不只是TWICE，全世界的ONCE也相當擔心，卻不知道能怎麼辦

而TWICE的老闆JYP寫了這首歌，拯救了當時搖搖欲墜的所有人，九月發行。

其實MV前奏就感動到人了，在娜璉動作後一蹲下後乍然出現Mina的臉，一開始就讓ONCE知道，其實大家都很平安。接著大隊隊形把Mina包在中間創造一種安定感，這是兼具精彩與暖心的設計，讓人帶著堅定的信心看下去TWICE如何重新起飛。

曾經有那樣的日子
彷彿突然只剩我一人
沒有地方容得下我
令人垂頭喪氣的一天

開頭就是殘破的速寫，任何人都會有這樣的時刻，就像獨自一人的彩瑛在蒼白空間裡迷茫。接著子瑜也被關在娃娃屋內，但她被MOMO找到了，歌詞同時轉向累積希望，到了副歌，暖流一次爆發。

You make me feel special
即使不斷被這個世界打擊
即使不斷被冷嘲熱諷刺痛
只要你在我就能重拾笑容
That’s what you do

Again I feel special
即使感覺自己如此的渺小
即使消失了也沒有人知道
只要聽到你呼喚我的聲音
I feel loved, I feel so special

這一段副歌不只是TWICE成員對彼此唱的，也是TWICE與ONCE對彼此的心聲，更是TWICE想藉由這首歌，跟任何正在低潮的人說的話。每個人都很特別，同時每個人都會脆弱，所以需要找到那個讓自己發現特別之處、重新站起來的力量的人。

彩瑛找到了迷路的Mina、多賢撐起應援棒雨傘找到雨中的Sana、由Mina開頭Sana結尾，MV的鏡頭語言也明示了，這就是為了拯救當時的TWICE而寫的歌。同時，這首歌也無意間拯救了許多人，許多正在低潮中、看不到未來方向的人，更因此成為資深ONCE最喜歡的歌曲之一。

這首歌也重新定義了「成功」的標準。在KPOP這種講求數據、汰換率極高的產業環境裡，大家都在追求更強、更美、更無堅不摧。但《Feel Special》卻反其道而行，它承認了登頂後的孤獨，承認了某些日子我們就是「想躲起來，不想面對世界」。

JYP寫這首歌時，並不是在教她們如何變強，而是在提醒她們：「你的存在本身，就是一種特別。」這是浴火重生之後的體悟，也是發自內心的坦誠，讓偶像的距離感不再這麼遙遠，讓我們知道他們跟我們其實一樣脆弱，但他們願意把那份「我也在痛，但我會為了你站起來」的真實體感，化作藝術產出。

現在回頭看那段顛簸的時光，那些傷痕反而成了她們身上最耀眼的勳章。如果說之前的 TWICE是完美的瓷器，那《Feel Special》之後的她們，就像是經過「金繕」修補後的陶器——那些裂縫被填上了金漆，雖然破碎過，卻比原本的模樣更加美麗、堅固，且獨一無二。

這或許就是為什麼，即便她們前有大爆三年的元氣風金曲、後有更多樣化的曲風，這首歌依然是許多人心中的第一名。因為在那個當下，她們不只是在表演，她們是在用生命告訴我們：只要還有人呼喚你的名字，你就值得為自己再勇敢一次。

Because you are special.

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關於麥香奶茶的回憶

很久沒喝十元麥香奶茶了。

在新創菜商做廠區管理的那段日子，麥香奶茶是兼具社交認同與情感交流作用的token。大家半夜12點剛到基地、訂單還沒確定的時候，通常會去附近的便利商店買吃的，畢竟也沒別的地方有開了。路過冰箱一定要順手抓幾瓶麥香，數量隨當天上班的成員浮動。

「欸」一聲然後塞一瓶麥香給對方，是表達友好的最好方式。意義可以是歹勢我今天要拗你了，也可以是純粹照顧想留下來的新人，又或是更幼稚的「我們是一國」的意思。在現場觀察誰會買給誰、在什麼情況下買、或是回送的頻率分佈，是很有趣，也很現實的事情。

麥香絕對不能先買好放著，一定要「順路」買新鮮、剛從冰箱拿出來的，以示「我今天也有想到你喔」；也不能濫情一次買個七八罐，最好是單手能抓握的量，才能顯示出拿到麥香的人之特別；更不能只收不回禮，畢竟喝了人家麥香就等於上了船，毫無反應，那你在對方心裡就直接被踢下船；但如果對方手上已經有麥香或其他飲料，那不買給他也可以；最後，如果對方晚你三個小時上班，那就別不要特別買了，反而矯情，一切都是順便。

吸一口奶茶，彷彿就回到那個空氣微涼、巷弄昏暗的市場週遭，也好像聽得見跟高中生一樣幼稚吵鬧的那群人在一邊理貨一邊講幹話。一群人的情感連結隨著麥香往復而成長，也是相當有趣的經驗。

不過大概是那時候喝太多喝怕了，離職之後就極少買麥香了。畢竟那一年就跟當兵一樣，有很多故事可以回憶，但是不想再經歷一次了，日夜顛倒真的太痛苦啦。偶爾買一罐懷念一下，足矣。

已逝的薄酒萊蛋塔熱潮

回憶起二十多年前的台灣，每到十一月的第三個禮拜四，超商的薄酒萊新酒（Beaujolais Nouveau）熱潮鋪天蓋地。這已不只是在賣酒，而是一場商人設計好的全民消費運動。

如果你經歷過那個時期，一定記得「零時差開瓶」的口號。當時的超商巨頭年年上演預購大戰，全台限量幾十萬瓶的酒，往往在開放預購的幾天內就被掃空。為了滿足那種「全世界同步」的儀式感，航空公司甚至要出動波音貨機從法國直飛台北。酒瓶還在飛機上，全台灣的消費者，不管你愛不愛喝酒，都已經在午夜十二點前守在便利商店的收銀台。時間一到，店員剪開紙箱，那種帶著鮮豔碎花、「薄酒萊之王」Georges Duboeuf的彩色酒標，以一種不容分說的姿態，佔領了所有人的視線與冰箱。

薄酒萊新酒的本質是「快」，透過「二氧化碳浸漬法」這種方式，讓酒液在短短幾週內就染上了泡泡糖香氣，加上低單寧的風格非常討喜可人，相當適合平常不喝葡萄酒的大眾，也能在九月採收後快速釀造裝瓶，趕上十一月的銷售。

當時在便利商店通路稱霸的，是像Georges Duboeuf或Louis Latour這樣的大廠。前者憑藉著強大的行銷，把新酒包裝成時尚配件，而後者則以其布根地名莊的威信，讓大眾覺得這是一瓶平價的名牌。然而，這場如蛋塔一般的熱潮維持幾年後就退出大眾視線，現在便利商店雖然依然維持著預購傳統，但那種「非買到不可」的瘋狂早已不見蹤影。

熱潮退去的原因，除了消費者的味蕾開始疲勞，更多在於餐飲環境的結構轉變。二十年前，葡萄酒的選擇相對單一，薄酒萊成了少數具備強大行銷動能的社交公約數；但隨著自然酒、小農香檳以及更多元產區的引進，薄酒萊新酒那種單一的香蕉水、泡泡糖香氣加上輕盈口感的風味，反而顯得相對單薄。再加上空運成本逐年墊高反映在零售價上，讓這瓶原本應該「平易近人」的新酒CP值下降，加上2008金融海嘯的影響，消費者自然會進行相應調整，轉向其他更有深度或平價的酒款選擇。

也就是說，薄酒萊新酒打開了許多人的葡萄酒之窗，然後讓這些人把自己給淘汰掉。

有趣的是，即便大眾熱潮冷卻，通路依然在進行篩選。現在的超商預購名單中，不再只有行銷大廠，像Albert Bichot或Leroy這種品質極為穩定的傳統酒莊也低調現身。

這些酒莊展現的是另一種專業的傲氣。他們打破了新酒就是半年內要喝掉、甚至過了聖誕節就開始走下坡的刻板印象，因為擁有健康的酸度與結構，放上三年依然具備生命力，原本浮誇的果香會沉澱下來，轉化成更優雅、具果汁感的紅莓風味。這證明了：即便在追求速度的世界，只要骨架搭得好，它依然具備值得陳年的價值。

就像台灣曾經紅過的蛋塔、胖老爹、清玉、拼圖店，或許薄酒萊熱度已經不再，但在展店倒店循環的瘋狂競爭中，總會有最適合市場的品項留下來，打敗超過九成的對手，在熱潮退去後屹立不搖。薄酒萊還是很好喝，但現在不會有人因為趕流行而喝了，而是真的喜愛這種風味才買。這樣的消費更健康，對吧？

餐廳推薦時間

如果吃膩了一般的中菜館，我會推薦去徐淮人家吃個徐州菜。這間餐廳沒有菜單，就是那老幾樣：羊蠍子、地鍋雞、醋溜土豆絲、涼拌皮蛋、蒜爆魚等，看人數決定要點多少。菜色統一的主題是香氣，真的非常香，人在隔壁巷子都會被吸引過去的程度。無固定公休日。