• 1 банка (400 г) оливок без косточек
• 1 банка (400 г) маслин без косточек
• сок и цедра 1 большого лимона
• 300 г филе красной рыбы холодного копчения (нерка, кижуч)
• 300 г филе белой рыбы холодного копчения (палтус, масляная)
• свежемолотый черный перец