Subscriu-te
Inicia la sessió
Inici
Notes
Dietari
Consultori dels divendres
Butlletí dels dissabtes
Receptes fàcils
Restaurants
Quant a
La recepta dels bunyols de genoll
Dissabte, la companyia de la NBA de la cuina — La Lliga dels ResTecadors en ple vam fer l’espectacle “Els sabors de la Passió” en el marc de la Passió…
fa 17 h
•
Maria Nicolau
8
6
El perillós matrimoni entre gastronomia i turisme
El cas Noma i una pregunta incòmoda: on era l’Estat danès mentre tot això passava?
Març 9
•
Maria Nicolau
18
8
Una nit a Bangkok, un matxo i unes senyores patilles
Fer dissabte és una cosa que va bé de fer els dissabtes
Març 7
10
5
3
Més popular
Mostra-ho tot
DIVENDRES #6: La cuina de Frankfurt: una revolució amb sòcol enrajolat
Oct. 10, 2025
25
25
2
No respiris
Març 26, 2025
•
Maria Nicolau
32
15
No li he ensenyat mai a fer una truita
Març 11, 2024
•
Maria Nicolau
26
A Anton Ego, el crític de Ratatouille, li ha agradat Cuina! O barbàrie
Maig 12, 2025
•
Maria Nicolau
28
11
2
"Més que una pregunta, tinc una reflexió"
Oct. 22, 2025
•
Maria Nicolau
28
8
1
Si les condicions són tan dures, per què els becaris no marxen?
Febr. 25
•
Maria Nicolau
26
11
3
El més recent
A dalt
Debats
DIVENDRES #25: El culpable és massa guapo, maleït sia
Nius destrossats, un culpable inesperat i un dilema moral sota la teulada de casa. Consultori dels divendres.
Març 6
10
Natura urbana
Però no només a poble, la Natura es porta com una àvia amorosa que dona d’amagat caramels als néts. També a la ciutat, deixa regals pels puestos.
Març 5
•
Maria Nicolau
7
3
La gran seducció
A La Grande Séduction, una pel·lícula canadenca meravellosa de fa més de vint anys, a un poble minúscul, deixat de la mà de Déu, un grapat de pescadors…
Març 4
•
Maria Nicolau
12
6
Dinar trinxat
El pas de la paraula “trinxat” de designar una manera de tallar coses a designar un “Trinxat de col” o “Trinxat de la Cerdanya” és una filigrana…
Març 3
•
Maria Nicolau
17
8
2
Sopar romànic
Fa tants dies que a casa sopem pa amb tomàquet i pernil o sopa de pistons, que fer cigrons amb cansalada al vespre m’ha semblat una extravagància.
Març 2
•
Maria Nicolau
8
6
El puny explosiu torna a estar de moda
Fer dissabte és una cosa que va bé de fer els dissabtes
Febr. 28
6
5
DIVENDRES #24: Jo també vull ser un pirata!
Una sopa impossible: del Carib a Lewis Carroll, passant per la carnisseria
Febr. 27
11
2
Mostra-ho tot
Dietari
Gastronomia, sofregits i safareig. Almanac de victòries i fracassos de les cuines petites.
Subscriu-te
Recomanacions
Mostra-ho tot 12
Reflexiones de un gastrónomo angustiado
Albert Molins Renter
Elisabeth Luard's Cookstory
Elisabeth Luard
Articles Imprescindibles de Miquel Bonet
Miquel Bonet
Panepanna
Anna Mayer - Panepanna
The Other Gourmand
Sara
Links
Website
La meva web central
Columnes a El País
Cuina Salvatge
Píndoles culinàries al 3Cat
Agenda
Instagram
Dietari
Subscriu-te
Quant a
Arxiu
Recomanacions
Mapa del lloc
This site requires JavaScript to run correctly. Please
turn on JavaScript
or unblock scripts
