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Leonor Peña: Pan tachirense un Patrimonio del Táchira - Emisora Costa del Sol 93.1 FM
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San Cristóbal: Ciudad del pan, Valle de Auyamas
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A los panaderos del Táchira en el día mundial del Pan
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Leonor Peña I La conciencia de los panaderos tachirenses a favor de nuestro pan como heredad, ha sido fundamental para conservar con respeto, fórmulas ancestrales, especialmente los tradicionales fermentos propios de cada panadería, llamados Talvinas. Gracias a los panaderos del Táchira, por ser custodios de técnicas culinarias artesanales y al tiempo ser vanguardia […]
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