COCKTAIL ENGINEERING®
di Giovanni Ceccarelli
🆕 Fermentation Lab (partenza 2 febbraio)
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Master sulla fermentazione per bar e mixology. Fermentation Lab: 7 mesi per progettare fermentati professionali per cocktail bar e bartender.
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Cocktail Engineering è un progetto di formazione e divulgazione sulla Mixology firmato da Giovanni Ceccarelli.
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Cocktail Engineering è un progetto di formazione e divulgazione dedicato al mondo del bar e della mixology, nato per unire approccio scientifico, metodo e passione per il buon bere. Ideato da Giovanni Ceccarelli, ingegnere, bartender e formatore, il canale è uno spazio dove la miscelazione viene raccontata in modo chiaro, tecnico e senza compromessi. Un punto di riferimento per bartender, imprenditori del bar e appassionati che vogliono crescere con contenuti professionali, indipendenti e orientati alla qualità. Curriculum di Giovanni: 2007: Inizia a lavorare come bartender dal 2011 al 2025: collabora con Drink Factory, scuola per barman di Bologna dal 2012 al 2019 scrive per BarTales nel 2016 fonda ( e dirige) Cocktail Engineering, azienda che si occupa di formazione per barman nel 2018 pubblica il libro Miscelare (Hoepli editore) dal 2024 scrive per Bargiornale nel 2023 fonda Distillering, la sua distilleria a Bologna
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Cocktail Engineering è un progetto di formazione e divulgazione dedicato al mondo del bar e della mixology, nato per unire approccio scientifico, metodo e passione per il buon bere. Ideato da Giovanni Ceccarelli, ingegnere, bartender e formatore, il canale è uno spazio dove la miscelazione viene raccontata in modo chiaro, tecnico e senza compromessi. Un punto di riferimento per bartender, imprenditori del bar e appassionati che vogliono crescere con contenuti professionali, indipendenti e orientati alla qualità. Curriculum di Giovanni: 2007: Inizia a lavorare come bartender dal 2011 al 2025: collabora con Drink Factory, scuola per barman di Bologna dal 2012 al 2019 scrive per BarTales nel 2016 fonda ( e dirige) Cocktail Engineering, azienda che si occupa di formazione per barman nel 2018 pubblica il libro Miscelare (Hoepli editore) dal 2024 scrive per Bargiornale nel 2023 fonda Distillering, la sua distilleria a Bologna
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