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Read writing from Lucía Ordoñez on Medium. Hablo de gastronomía, sommellerie y libros. Comparto lo que me gusta y quizás te sirva.
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Cómo aprobar el WSET Nivel 3: mi experiencia en un examen altamente valorado en la industria del…
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En este artículo cuento cómo me preparé para obtener esta certificación internacional. No basta con el conocimiento que tenemos como…
El “mapa de la lengua” NO existe
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Aunque fue demostrado que el “mapa de la lengua” es erróneo por primera vez en 1974, aún continuamos viendo publicaciones que afirman que…
Por qué nos resulta difícil nombrar los aromas de un vino
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Cuando olemos una copa de vino, distintas moléculas aromáticas viajan desde la copa hacia nuestra nariz. En un primer contacto podemos…
¿Cómo elegir un buen aceite de oliva?
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Un aceite de oliva bien argentino: la variedad arauco y sus características
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Muchas veces nombrada como “el malbec de los aceites de oliva”, la variedad de aceitunas arauco es la única autóctona de nuestro país. Una…
Los mejores aceites de oliva virgen extra de Argentina: calidad, origen y pasión
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La revolución del queso artesanal: un viaje por la nueva escena quesera argentina
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Una nueva generación de productores está cambiando la forma de hacer y consumir queso en Argentina. Manejo artesanal, territorio y sabor se…
Pinot gris, todo lo que necesitas saber de esta variedad
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Tocai friuliano, el vino blanco fresco y elegante que llegó a Mendoza desde Italia
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La hora del vermut
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Vermú, vermut o vermouth, como lo quieras llamar. Esta bebida de herencia italiana que fue tan común en las casas de nuestros padres y…
Una vuelta por los Valles Calchaquíes de Salta para disfrutar del vino y del paisaje, sin cometer…
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Si estás pensando en recorrer la zona, tené en cuenta estas recomendaciones para aprovechar al máximo tu visita.
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¿Qué hacer en Salta?: sugerencias para recorrer y comer en una visita de pocos días
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Si estás pensando en visitar la Ciudad de Salta y solo tenes dos o tres días disponibles, te comparto mis sugerencias de gastronomía…
¿Qué hacer en Rosario?: sugerencias para recorrer y comer en una visita de pocos días
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