Carnes

Ervas finas secas • Óleo • Sal • Água • Farinha de mandioca • Chimichurri • Páprica defumada • Pimenta calabresa • Pimenta-do-reino • Pernil suíno picadinho • Cebolinha desidratada • Cheiro verde picado •

coxão mole sem gordura • cebola • alcaparra • picles pepino • gema • mostada • molho inglês • ketchup • Sal e pimenta do reino • Salsinha

Carne de sol • Manteiga de garrafa ou azeite • Cebola média

ovos grandes (gemas e claras separadas, em temperatura ambiente) • açúcar cristal (1/2 xícara de 240ml) • extrato de baunilha • farinha de trigo (1/2 xícara de 240ml) • cacau 100% (1/4 de xícara de 240ml) • fermento em pó • pó café solúvel • de colher de chá de sal • pouco de açúcar de confeiteiro para enrolar • creme de leite fresco (1 xícara de 240ml) • açúcar de confeiteiro (1/4 de xícara de 240ml) • extrato de baunilha •

Mussarela ralada • Farinha de trigo • unidade (batido) Ovo • Fermento químico • unidade Clara de ovo • (amassado) Macarrão cabelinho de anjo • cubinhos (opcional) Cubos de mussarela • (opcional) Orégano

Alcatra picadinha • Chimichurri • Salsa • Cebola • Páprica defumada • Alho • Óleo • Queijo prato

cebola • tomate • alho • costela bovina • Temperos • fio de óleo

Purê de aimpim,camarão, carne do sol e salada vinagrete

de picanha suína • chimichurri • alho desidratado • cebola desidratada • limão • sal • Pimenta do reino (a gosto) • páprica doce • de sazon verde • azeite

carne de porco (costela, pernil ou filé) em pedaços • molho de tomate • água • cebola picada • pasta de alho • óleo para refogar

lombo suíno 1kg • suco de laranja Bahia • mel • alecrim • Sal e Pimeta do Reino • Páprica Doce e Picante • Trigo ou Amido para engrossar

pernil suíno em peça (sem osso) • pimentão • cebolas • alho • água • azeite • sementes de erva-doce • páprica doce • coentro em grãos • louro • sal • alho em pó

chá de fubá • água • quarto de xícara de azeite • alho

patinho moído • cebola • azeitonas • milho • alho • chá de mastomate • Sal • Pimenta do reino • óleo • ovo • chimichurri • óleo para fritar •

carne bovina em cubos (usei patinho) • kit sopa congelado(batata, cenoura, chuchu, abóbora, couve) • Sal, orégano, alho em pó e páprica defumada

alcatra • farofa branca

costela ripa • batas grandes

massa penne • Sal, orégano e páprica defumada • a filé suíno em tiras • cebola pequena • alho • tomate médio • porção de molho caseiro • água do cozimento do macarrão • fio de azeite de oliva

xícara de polvilho azedo • água • sal • cafe de bicarbonato • fuba mimoso fino

macarrão • coxão mole • água • batata inglesa • Pimenta do reino • cabeças de alho triturado • sachê de sazon sabor carne • óleo • massa de tomate

coxão mole • Pimenta • creme de leite • ketchup • extrato de tomate • cebola ralada • Sal • mostarda • Óleo ou azeite para fritar

batatas médias • ovos • leite • farinha de trigo • óleo • sal • patinho moido • pimentao verde • cebola média • chá sal • Pimenta • cabeças de alho picado •

carne de sol dessalgada • farinha • alho • cebola roxa grande • manteiga • Sal • Coentro • fio de óleo, azeite ou manteiga de garrafa

músculo em cubos • cebolas picadas • alho • de passata de tomate ou molho vermelho • cenoura ralada • beterraba ralada • cerveja preta malzbier • cerveja pilsen • cominho em grãos • páprica • sal e pimenta do reino • louro •

pernil • cebolas • alho • pimenta dedo de moça sem semente • mostarda • alecrim • sal ou 90gramas • Suco de 15 limoes espremidos • Suco de 2 laranjas espremidas • Coentro e salsinha

Para a carne: • filé mignon suíno • manteiga • limões • Pimenta do reino • Sal • vinho branco seco • Para o molho: • queijo gorgonzola • creme de leite fresco • requeijão • manteiga

picles de pepino • alcaparra • cebola no corte brunnoise • salsinha • cebolinha • molho inglês • Sal • Pimenta-do-reino • mostarda dijon • ketchup • maionese • carne em cubos (mignon ou coxão mole) •

carne em tiras ou cubo (usei coxão mole) • creme de cebola • tomate grande em cubos • molho caseiro ou 1/2 sache molho pronto • Chimichurri, sal, páprica defumada e coentro • água